在加工食物容易取得的速食世界裡，肥胖是一種常態，很難想像會有人不愛吃。
然而，當我們停止現今世界下常態的過度飲食，我們發現到不吃也有許多好處。如果我們斷食，即便只有短暫片刻，我們也能清晰認知到在我們生命中什麼才是重要的。
科學家最終明白到，這個已經為人所知多年的斷食能使你的身體重獲活力，這裡有五項斷食的益處。
好處一：斷食修復免疫系統
研究顯示斷食至少兩天或多天可以幫助免疫系統的再生，當身體停止消化食物獲得短暫的休息，細胞將集中力量在身體的修復和再生。南加州長壽大學主任巴特朗哥（Valter Longo）教授說。
“我們不能預測長時間的斷食是否能顯著促進幹系胞的再生。當你飢餓的時候，系統會試圖節省能量，而其中一項能做的省能之事就是回收許許多多不需要的免疫細胞，特別是那些可能已受損的細胞。”
“我們開始注意到的是，我們人類和動物的運作方式都是白血球細胞隨著長期的斷食而下降，當你再次飲食的時候，它的數量又再度回升。＂
好處二：斷食幫助減重
一般在斷食期間所流失的重量大多是水份的重量；然而，間歇性斷食可以達到長久性減重。這是《The Every Other Day Diet（隔日節食）》作者克里斯塔‧瓦拉地（Krista Varady）博士的研究。該研究顯示隔日斷食法有助於減肥，鼓勵節食者在第一天自由地飲食，另一天則只吃一餐500卡路里的食物，如此交替循環。
瓦拉地，伊利諾大學運動和營養學副教授進行了隔日斷食的研究，她與CBS新聞分享了她的研究，顯示隔日斷食者：
• 8週後減重約10至30磅
• 降低了膽固醇和血壓
• 脂肪重量減少了90% •
好處三：斷食幫助防止阿茲海默症（老人痴呆）和帕金氏症
間歇性斷食不僅幫助減重還可以幫助你的大腦，研究報告顯示斷食可能可以防止阿茲海默症（老人痴呆）和帕金氏症，例如，有一隻阿茲海默症的老鼠做了間歇性斷食後症狀延緩了6個月。
“我們從動物性實驗模組中知道，若我們能在中年時開始做間歇性斷食，將能延後阿茲海默症（老人痴呆）和帕金氏症的發生”，在國家老齡研究所的馬克‧馬特森（Mark Mattson）這麼跟華盛頓郵報（The Washington Post）說。
好處四：斷食將為你的身體帶來更多必要的休息
當你生病的時候，你的食慾消失了。畢竟，上帝將你的身體設計成能自我治癒，所以當你感冒或和感染對抗時，你的身體不想吃東西因為它想集中力量來修復身體。
我們放假，關掉我們的手機，每天晚上去睡覺，但這些是否常讓我們的身體停止消化，獲得休息呢？不常。為什麼不在生病之前就休息一下呢？讓我們面對它：我們經常食入化學、加工食品，我們的身體需要從中休息，因為消化食物需要耗費很多的能量，斷食可以讓我們的身體修復和解毒。
好處五：斷食促進精神成長
聖經中，我們可以讀到幾個斷食的例子，馬太福音記載，耶穌本人在曠野之中斷食了40天40夜。
馬太福音第4：4記載著：“人活著，不是單靠食物，更要靠神口裡所出的一切話＂。禁食是基督徒最強有力的紀律之一，透過斷食、祈禱和讀聖經，你可以活的更接近神。
最後的想法
斷食有許多好處，但並非針對每一個人。某些人像是懷孕或餵奶的女性不應該斷食，同時，有下述狀況時也不適合：
• 糖尿病
• 心臟疾病
• 胃潰瘍
• 低血糖
• 血液病（一種缺乏凝血因子而引起的疾病）
• 病風
• 肝病
• 腎病
• 飲食障礙症
若你沒有斷食過，開始時一整天只喝水。或者試著一至三天只喝果汁不吃其他食物。誰知道呢？你也許變的更健康，同時精神上也得到成長。
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